【小菜一碟】
需要虏获年轻人关心，冰激凌、咖啡和巧克力的覆盖率已足够，再扩散下来，再浓重酱香型也经不起这般稀释液。
蔡江伟
茅台酒又跨界合作了。继茅台酒冰激凌、茅台酒现磨咖啡后，茅台酒再一次联合德芙，上线了酒气朱古力，引起新一轮社会舆论风潮。
茅台酒做为A股市值最高上市公司，一言一行备受瞩目。业绩说明会、股东会等，一直人头攒动，连带本地酒店、飞机场、餐饮等，都获益匪浅。茅台酒也一向是不缺少忧患意识和开拓精神的。不论是扩展新产品架构，或是营销体系转型，甚至知名品牌情调营造，亦或涉足创投各个领域，都可以说切实多多的。
在各种动作中，引起群众认知度最高，毫无疑问是将自己和冰激凌、咖啡和朱古力这种大众消费品关联的措施。茅台酒想放开自己居高临下的身姿，与人所共知来一场深入的互相救赎。可事实上，假如说茅台酒在自己APP上卖冰淇淋还是想要扩展销售场景、从而培养单独的营销体系得话，那茅台酒联名鞋瑞幸咖啡、德芙等，则早已渐成了品牌输出——前者深耕细作，后者成了功底导出，偶尔为之叫互利共赢，泛滥成灾起来便是点燃自己、点亮别人。
茅台酒的品牌文化建设是在特定社会条件、此去经年积累、各种各样机会的振动下达到的。特别是在他具有代表性的53度奔月，受制于酱香白酒的特殊技术，生产能力没法在短期内合理释放出来。表现在销售状况上，便是批发价、建议零售价和最终价格间的极大差距。自然，从某种意义上，这类稀有同样在加强茅台酒的市场地位，因此茅台酒遭遇的最重要难题，也不是没有更多消费者，反而是没有一定的生产能力。
股权溢价是来自于品牌势能，品牌势能则取决于稀有。当稀缺特点不会再时，对品牌来说，实际上是在危害自已的环城河。冰激凌、咖啡和朱古力这种跨界营销类目，都贴满了年青标签，散发出荷尔蒙的味道。从一些品类挑选能够得知，茅台酒期待知名品牌可以年青一点，但相拥年青人是一个是美好的但是也很虚渺的美好愿景，当你积极去讨好年轻人情况下，意味着你即将放低姿态、放弃光晕，这会对茅台品牌侵蚀是漫性且长久的。虽然茅台酒一直在注重，想让普通百姓喝得住，但他也许没做搞清楚，乙醇当然除了在酒局酒桌等特殊的场所，并不是美味可口、也绝非刚需。无论茅台酒是否认可，但是他其实在饰演我国的香奈尔、爱玛仕、LV的人物角色。而很多品牌也明白，客户真正想要的并非一款女包的使用方式，反而是那一个不同于其他品牌包的情调。因此很多品牌无一例外地，都是在有意或巧妙的一直保持着与普通人间距，或是最少要踮脚尖才可以着。
我肯定钦佩茅台酒转型的勇气信心，但窃以为，借着现阶段的社会舆论关注度仍在茅台酒的能量圈内，或是赶快及时止损吧。需要虏获年轻人关心，冰激凌、咖啡和巧克力的覆盖率就已经足够，再扩散下来得话，再浓重酱香型也经不起这般稀释液。如果那还不大好了解，那样换一种描述会更直接一些：假若茅台酒真觉得自己的产品力可以犹如滔滔江水绵绵不绝得话，那样茅台酒就不该为了能集团旗下别的茅系纯粮酒——例如太子、汉酱、迎宾礼仪这类的销售量而烦恼。
（作者系证券日报新闻记者）
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