为确保2023年春季校园食品安全，广东省市场监督局广泛听取家长和公众对学校食堂食品安全的意见，让家长和公众“零距离”参与校园食品安全监督检查活动，通过政府新媒体平台“你点我检查”活动，通过网民在线投票选择相关学校食堂进行现场检查。经过5天的在线投票，最终确定广州第16中学食堂为检验单位。
2月6日，广东省、市、区三级市场监督部门与广东省食品检验所共同对广州市第十六中学总部食堂进行了突击检查，并与主流媒体合作，通过政府直播实时向公众披露现场检查。同时，启动广东省春季校园及周边食品安全专项检查统一行动，努力保护校园食品安全地位，确保师生健康。
在广州市第十六中学食堂飞行检查中，检查组检查了学校食品安全主要责任落实情况，重点落实食品安全制度、食品安全总监、食品安全人员依法配备和履行职责，实施食品安全风险管理，推进“日常控制、周调查、月调度”工作制度落实，学校实施“互联网+明亮厨房明亮炉灶”智能系统，学校实施食品安全自检和报告系统，员工持有有效的健康证明、设施设备设备和使用、证书和采购检查，以及食品加工场所、设施设备、餐具的清洁。
同时，检查组仔细检查了餐具的清洁、消毒、清洁、餐厅准备室等关键环节是否按照规范要求执行，对大米、油等大宗食品进行了监督抽样检查，并对食堂准备室的鸡蛋和蔬菜进行了快速检测。在检查过程中，主管对原材料、半成品、成品工具的外观和标志的食品安全要求进行了现场评估。经调查，广州市第十六中学食堂蔬菜农业残留兽残留检测合格，食品安全管理措施符合规定，飞行检查合格。
在飞行检查期间，广东省市场监督局邀请主流媒体进行现场直播和报道。据不完全统计，约8.3万人在网上观看并参与互动活动。据了解，在广东省校园食品安全专项检查中，部分市局还利用政府直播等金融媒体对“集中时间、集中力量、集中检查”的监督检查过程进行了全过程跟踪报告。在政府直播过程中，“视频+图形”的方式真正恢复了市场监督员的执法。整个过程没有死角，建立了政府事务披露的积极模式。
据报道，广东省市场监督部门和广东省市场监督局同时进行监督检查，全面启动春季校园及周边食品安全专项检查，确保所有学校（包括幼儿园）、对集体餐饮配送单位和校园周边食品经营单位进行全覆盖检查。
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