校园食堂质量提升暨落实主体责任观摩学习活动
数字化报
2023-02-10
3.76w
近日，江苏省南京市建业区市场监督局、区教育局召开了春季校园食品安全和校园实施主要责任培训会议。该地区108个学校食堂和3个校外餐饮单位的负责人参加了培训。
建业区市场监督局餐饮办公室负责人结合春季特点和日常监督检查中发现的问题，从学校食堂环境卫生、设施设备工具要求、原材料储存、食品加工生产、餐具清洁消毒、食品样品、员工管理、食品安全事故预防处理等方面进行了全面培训，详细说明了学校如何落实主要责任，如何开展“日常控制、每周调查、每月调度”。
建邺区市场监督局副局长曹连平提出，新学期开学前要清理食品安全隐患，全面清理加工用餐场所，彻底清理餐具，大力开展食品安全知识宣传教育，确保师生用餐安全。
会议结束后，组织学校（幼儿园）食堂负责人到金陵中学河西分校开展校园食堂质量改进，实施主要责任观察学习活动，参观食堂食品原材料储藏室、烹饪室、餐厅等功能区，学校实施主要责任制，为游客提供了良好的基准和模式。
下一步，建邺区市场监督局将继续开展2023年春季校园食品安全检查，对学校食堂管理人员和员工进行更详细、更有针对性的指导，进一步提高校园食品安全管理水平。
——【编辑：舒雯雯】
THE END
未经数字化报网授权，严禁转载或镜像，违者必究。
特别提醒：如内容、图片、视频出现侵权问题，请发送邮箱：tousu_ts@sina.com。
风险提示：数字化报网呈现的所有信息仅作为学习分享，不构成投资建议，一切投资操作信息不能作为投资依据。本网站所报道的文章资料、图片、数据等信息来源于互联网，仅供参考使用，相关侵权责任由信息来源第三方承担。
相关文章
Copyright © 2013-2023 数字化报（数字化报商业报告）
数字化报并非新闻媒体，不提供新闻信息服务，提供商业信息服务
浙ICP备2023000407号数字化报网（杭州）信息科技有限公司 版权所有