最近，一知名咖啡品牌的很多员工在社交平台上晒出自己伤痕累累的手部照片，画面触目惊心让人不忍直视。根据发帖者们的描述，由于被要求频繁消毒洗手，导致了手部皮肤粗糙甚至皲裂蜕皮。
事件一出，引发多家媒体关注，很难想象，这样一双双手撑起了全国15000家咖啡门店的生意。关于烂手的原因，华东理工大学化学与分子工程学院教授、博士生导师王利民指出，门店使用的洗手液是广谱抗菌剂，广泛用于化妆品、洗涤剂，一般不建议直接接触手部；消毒粉也是一种高效的消毒杀菌剂，不建议徒手使用。“这两类含氯产品长期使用会对皮肤敏感人群造成手部过敏”。
由此可知，这一“烂手”事件是因频繁使用不合适的消毒剂洗手而起。但其实，这一问题，行业早就有了解决方案——选用安全温和、不刺激的次氯酸消毒液，就可以解决这一问题。
相比其他常见的消毒液，次氯酸消毒液在杀菌效果上并不逊色，但其母婴级、食品级的温和性质使其更适合长时间使用，不容易对皮肤造成刺激和伤害。以旺旺旗下水神次氯酸为例，杀菌率99.999%，还急性经口无毒、对眼睛无刺激、对皮肤无刺激、对嘴巴无刺激，有效减少病菌传播的同时，即使频繁使用也不伤手。
*旺旺水神次氯酸消毒液检测报告
对于门店使用，甚至有商用消毒机专供，免去一瓶瓶采购的麻烦，还大大降低了运营成本。商用的水神HD-240L-V2次氯酸水发生器，直接接在水龙头边上，就可以即时产出消毒液。一小时可出液240L，消毒液需求大的大型门店也完全够用，并且使用后还原成水，不残留无污染，对环境友好。
人员操作时，随时洗手随时打开水龙头即可，无需勾兑稀释直接洗手，不起泡沫不带走手上多余油脂，更护手。洗完之后，也不用清水二次冲洗。日常也可接出瓶装存储，方便随时随地消毒清洁。
更重要的是，作为食品级的消毒剂，水神还可以清洗消毒各类抹布、奶缸、剪刀、量杯、咖啡机等用品，甚至是地面、卫生间的消毒也可以直接使用，杀菌同时去异味，是门店商用消毒液极佳选择。
对于商家来说，制定严苛的卫生标准本意是好的，但“烂手”情况出现后，拿出合理的解决办法是当务之急。正确选择和使用次氯酸消毒液，结合适当的手部保养，有效防控细菌传播同时，可保护好作业人员人身健康。当然也不止是咖啡店，很多食品行业、医疗行业都有严格的手部消毒需求，希望以此文，同时给到各行业启发和引起各行业重视。
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